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夏の百花蜜 1kg

¥6,800 税込

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夏の百花蜜
1kg

2025年
この暑さだとミツバチどうなの？とよく聞かれる程今年も暑い夏でした。
暑すぎる夏はミツバチにとってもデメリット。巣箱の中の温度を下げるためにひたすら風を送ったり、糖度をあげる仕事にとても労力がかかったり、女王蜂が卵をあまり産まなくなったりしてしまいます。
なので、なるべく涼しい場所に巣箱を移動させています。
それでもやっぱりダメージもあり、蜂数が少なくなってしまい、思ったよりも量は採れませんでしたが、今年も美味しいハチミツが採れました( *´꒳`* )！

まだまだ暑い日が続いているので、はちみつ食べて元気に過ごしましょー
1口食べるとびっくりするこの夏の百花蜜はもう、中林家の暮らしには欠かせない〜！

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房総に沢山あるパイオニアツリーでもあるカラスザンショウがメインの百花蜜です。
クローバーや向日葵等、様々な花の蜜から蜂が集めてきています。

夏の百花蜜は少し柑橘系のフルーティーでありながら、後味がちょっとスパイシーな、何とも味わい深いはちみつです。
カラスザンショウのはちみつはファンの方も多く、この個性的でパンチの効いた味に慣れてしまうと、春の百花蜜では物足りなく感じてしまうほど。
ですが、カラスザンショウ以外にも様々な花の蜜が入っているので、あまり食べにくさは感じませんよ(*´ч ` *)

中林養蜂のはちみつは加熱処理などをせず
絞ったそのままのはちみつを販売しています♡
なので、香り豊かで繊細な味わいの広がるはちみつとなっています。

オススメの食べ方は、やっぱりそのまま
全粒粉のクラッカーやチーズと一緒に

スライスした生姜とお好みのスパイス漬けて
ジンジャーシロップもおすすめです♪♪
お肉を醤油、夏の百花蜜（1:1）で漬け込んで焼くと最高です！

是非お試し下さい♡♡

1kg 6800円
430ｇ 3000円
200ｇ 1600円
35ｇ 500円

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